Startsidan

Nyheter

Te

Kaffe

Kex och Choklad

Tekannor & Burkar m.m

Postorder

Om Teboden

Java blandningen finns i två olika rostningar: Mellanrost
och Mörkrost. Kaffet används bäst som brygg eller presso.
Kaffet sälj i lösvikt 33:- per 250 gram.

Colombia blandningen finns i tre  rostningar: Lättrost,
Mellanrost och Mellanmörk. Lättrosten säljer vi mest som
kokkaffe medan de andra rostningarna passar till brygg eller
presso för den som inte vill har så mörkrostat kaffe.
Kaffet sälj i lösvikt 33:- per 250 gram

Junacalito är ett single estate-kaffe från Dominikanska Republiken.
I bergskedjan Cordillera Central odlas kaffet på 1100 meters höjd med
de absolut bästa förutsättningar för en fantastisk dryck.
Vi kan rekomendera detta kaffe till espresso men det passar även bra till
bryggning. 100% Arabica.
Säljs i påsar om 250 gram 43:-

Kaffet odlas på Fazenda Recreio mellan Sao Paulo och Minas Gerais i
Brasilien. Kaffeträden är en variant av Coffea Arabica som heter
Yellow Bourbon. Resultatet är en 100 % Arabica med komplex kaffesmak
med hög fruktighet. Det här smakfulla kaffet med låg syrlighet passar
bra till alla bryggsätt.
Säljs i påsar om 250 gram 51:-

Ett kaffe från Caranavi som är en provins i La Paz, Bolivia.
Kaffet är av typen Arabica Criolla och är ekologiskt odlat.
Kaffet är kryddigt, har dämpad syra och känns väldigt runt
och balanserat i munnen med en söt krämighet.
Det går lika bra att göra en espresso på kaffet som att brygga det vanligt.
Säljs i påsar om 250 gram 51:-

Tillfälligt slut hos leverantören.

Kaffet är 100% Arabica med etiopskt ursprung.
Det är rostat hårt för att få fram en mustig kryddighet balanserad
med en fin syrlighet och en sötma som
påminner om knäck. Det här smakfulla kaffet med svag ton av
ingefära passar bra till alla bryggsätt.
Säljs i påsar om 250 gram 49:-

Detta specialkaffe kommer från El Tambo som är ett berg mellan staterna
Narinho och Cauca i Colombia. Som många andra colombianska kaffesorter
har detta kaffe en väldigt ren och tydlig kaffesmak. En rund och fin fyllighet med
en bra balans av söttma och syrlighet. Eftersmaken är stegrande med fruktiga toner.
Passar bäst som brygg eller presskaffe.
Säljs i påsar om 250 gram 51:-

Finca Las Maragaritas kommer från Guatemala. Farmen köptes
av Don Antonio Bonifasi 1946 och har sedan dess jobbat för en ekologisk
produktion. Kaffet står för en härlig frisk fyllig och syrlig karaktär.
Det gör sig bra på alla bryggsätt, allt ifrån press till espresso. Kaffet är
vackert med stora bönor. I kaffet gömmer sig många härliga smaker, allt
från frukt såsom äpple och persika till mörk choklad.
Säljs i påsar om 250 gram 51:-

Detta specialkaffe är en 100% Arabica och kommer från Marcala som är en
kaffeprovins i de sydvästra delarna av Honduras. Kaffet har klassificeringen
Genuine Marcala vilket garanterar högsta möjliga kvalitet. Dessa bönor växer
i bördig vulkanjord på en snitthöjd av 1450 meter. Smaken för tankarna till tranbär
och sötman påminner on härlig hemmagjord flädersaft. Eftersmaken är lång och
behaglig. Passar bäst till espresso.
Säljs i påsar om 250 gram 51:-

Kaffet är 100% Arabica och kommer ifrån höglandet i Peru. Bönorna är
odlade på 1200-1900 meters höjd enligt reglerna för ekologisk produktion.
Smaken är mellanfyllig med god syrlighet och mild eftersmak. Passar bäst
som bryggkaffe.
Säljs i påsar om 250 gram 45:-

Jemen var första land utanför Etiopien där man odlade kaffe. En gång i tiden
ett stort kaffeland. Vår goda blandning har en krämig karaktär och passar bra
till alla bryggsätt.
Kaffet säljs i lösvikt 38:- per 250 gram.

Ett mörkrostat kaffe med stor fyllighet och smak med lång och god avslutning.
Kaffet är rostat till en punkt då naturliga oljor tränger ut och lägger sig som
vackert skimmrande droppar på de nyrostade bönorna. Kaffet innehåller
Kenya, Brasil, Monsun malabar och indonesiska kaffesorter.
Kaffet säljs i lösvikt 38:- per 250 gram

Vårt rättvisemärkta Espresso är gjort på bönor från Peru och Tanzania.
Det är ett mörkrostat, mellanfylligt espresso med en bra kombination av
sötma och syrlighet som ger en behaglig och lite fruktig eftersmak.
Säljs i påsar om 250 gram 46:-

Klassiska 1950-tals espressorecept från KAHLS i Göteborg. Vi har valt att sälja
224,8, 234,0 och Terra. Mörkrostade bönor med inslag av Robusta bönor.
Säljs i påsar om 250 gram 224,8 och 234,0 39:- Terra 41:-

Sedan 1725 har det odlats kaffe på Jamaica. Högsta punkten, Blue Mountain Peak,
ligger på 2256 meter ö.h. Växtförhållandena är ideala; svalt, rikligt med sol, bördig jordmån
och regelbundet regn. Kaffet som odlas är strikt kontrollerat av den lokala myndigheten
"Jamaican Coffee Industry Boards" i Kingston. Bönan är jämn i formen och har en blå-grön
färg. Kaffet har en karaktäristisk intensiv arom och smaken är sammetslen; svag blanserad
syra vilket ger en mjuk smak. En hint av choklad kan antydas.
Säljs i påsar om 100 gram 120:-

Ett av världens mest exlusiva kaffe, kommer från öarna Sumatra, Java och Sulawesi.
Vårt kaffe kommer från plantagen Kayu Mas Estate vid berget Ljen i östra hörnet av Java.
Kopi är det Indonesiska ordet för kaffe och Luwak heter det djur som har en aktiv del i
skördningsprocessen av det råa kaffet. Detta mungobesläktade djur är ett nattdjur och
en utomordentlig klättrare som mestadels bor i träd. Djuret anpassar sig dock väl till
omgivningen och har inga problem att leva intill mäniskor där den lättare hittar möss och
annan föda. Mäniskan har genom tiderna tagit mrd sig Luwaken från ö till ö för att
använda den som råttfångare vilket har resulterat i att arten spridit sig. Pälsen är
gråbrun med svarta, längsgående linjer längs ryggen och med fläckar på flanken.
Kroppen är slank, med korta ben och en lång svans och den väger mellan 2 och 4 kg.
Födan består bl.a. av kaffebär och eftersom Luwaken är väldigt kräsen väljer den bara
ut de finaste, rödaste bären. Tarmsystemet tar bara hand om fruktköttet och låter
sedan kaffebönan, som matsmältningsorganet inte kan bryta ner, avföras naturligt.
Det sägs att jäsningsprocessen i Luwakens mage tillför kaffet en unik smak. Då djuret
alltid lägger sin avföring i högar på samma ställe är det lätt för de lokala bönderna att plocka
bönorna. Kaffet har en mustig, rik arom och smaken är jordig, len med en nästan sirapslik ton
och ger en lång, ren eftersmak.
Kaffet säljs i påsar om 50 gram 60:-

Smaksatt kaffe finns i sju olika smaker.
SMÖRKOLA, KARDEMUMMA, CHOKLAD, VANILJ, APELSIN, AMARETTO
OCH IRISH CREAM. Tips: Skummad mjölk och socker förhöjer smaken.
Eller varför inte servera ditt smaksatta kaffe med en skvätt cognac, lättvispad
grädde samt ett puder av farinsocker? På sommaren dricks kaffet kylt, skakat i is
eller med din favoritglass.
Kaffet säljs i påsar om 100 gram 22:- (bryggmalet).